La Viña Miguel Torres ya había incursionado con la cepa País en su espumante rosé Estelado y ahora se lanza con este tinto que se agradece por su simpleza y por sus 12° de alcohol que dan ganas de varias copas.
La uva que alguna vez estuvo relegada a los pipeños de dudosa calidad, ahora se etiqueta y se lanza con bombos y platillos junto a productores de Cauquenes que revelan que estuvieron a punto de arrancar sus parras porque el kilo prácticamente no valía nada.
Ahora la “familia” del País no hace más que crecer: a los Huasa de Coronel y País de Quenehuao, se suman los pipeños de Cacique Maravilla; de la línea El Propone y Ella Dispone, Aupa y Maitia (Carignan-País-Cabernet Franc) nombres asociados a David Marcel y Loreto Garau y Zaranda Vinos con su País de Guariligüe, todos ejemplos de ese rescate de nuestra culturavínica.
Este Reserva del Pueblo requiere, antes que nada, una buena decantación. Un par de horas le vendrían bien. La primera vez que lo probamos no hubo buena impresión. Las caras en aquella degustación se traducían en “esto es más de lo mismo”. Después de aquella comida donde nuestro amigo Wong, me llevé media botella a casa. Al otro día el vino ya se había abierto, había notas terrosas, esa fruta vibrante que se siente cuando hay paso por maceración carbónica y por supuesto una muy buena acidez. Precio de referencia ($6.990)
